Finden Sie den passenden Kurs für Ihre kulinarischen Ziele
Jeder Kurs ist so konzipiert, dass er praktische Fähigkeiten mit theoretischem Wissen verbindet. Sie arbeiten aktiv mit professioneller Ausstattung und erhalten individuelles Feedback.
Die Kurse finden in kleinen Gruppen statt, um optimale Lernbedingungen zu gewährleisten.
147,90 €
Dieser Kurs richtet sich an alle, die solide Grundlagen aufbauen möchten. Sie lernen korrekte Messerführung, verschiedene Schneidetechniken und fundamentale Garmethoden.
Dauer: 6 Stunden über zwei Termine
189,50 €
Entdecken Sie die kulinarische Tradition Südeuropas mit Schwerpunkt auf frischen Zutaten, Olivenöl und aromatischen Kräutern.
Dauer: 8 Stunden über zwei Termine
215,75 €
Präzision trifft auf Kreativität. Lernen Sie die Grundlagen der klassischen Patisserie und moderne Dessertgestaltung.
Dauer: 10 Stunden über drei Termine
168,30 €
Traditionelle Methoden zur Haltbarmachung und Geschmacksentwicklung durch natürliche mikrobiologische Prozesse.
Dauer: 7 Stunden über zwei Termine
197,45 €
Komponieren Sie harmonische Menüfolgen unter Berücksichtigung saisonaler Verfügbarkeit und regionaler Produkte.
Dauer: 9 Stunden über drei Termine
183,60 €
Entdecken Sie die Vielfalt pflanzlicher Zutaten und lernen Sie, komplexe Aromen ohne tierische Produkte zu entwickeln.
Dauer: 8 Stunden über zwei Termine
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